• Rose

L'excellente recette de crêpes (sans gluten) à la farine de châtaigne saveur vanille sucrée

Pour 6 crêpes environ





Ingrédients

  • 3/4 tasse de farine de riz

  • 1/4 tasse de farine de châtaigne

  • 1 tasse de lait de soja

  • 2 œufs

  • 1 belle cuillère à soupe de sucre de canne complet

  • ½ cuillère à café de poudre de vanille


  1. Mélangez les deux farines, y délayer petit à petit le lait de soja (à essayer avec d'autres laits végétaux, n'hésitez pas à partager vos expériences ! ). Vous obtenez une pâte lisse.

  2. Ajouter les 2 œufs et mélangez vivement.

  3. Mettez la cuillère à soupe de sucre de canne complet et la demi-cuillère de vanille dans votre préparation et mélangez une dernière fois. Le sucre de canne complet donne du goût à cette préparation. Il ne se contente pas juste de sucrer.

  4. Faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive. Une fois la poêle chaude, versez une louche de pâte tout en tournant la poêle pour répartir la pâte uniformément.

  5. Laissez cuire environ 1min30 sur chaque face.

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