La meilleure recette du gâteau chocolat-courgette

Ingrédients:

• 200g de chocolat pâtissier

• 4 œufs

• 80g de farine de blé ou de riz

Pour une version sans gluten :

• 90g de sucre complet

• 250g de courgette

• 1 CS de cacao cru ou un cacao non sucré

• 200g de chocolat pâtissier

Préparation:

1-Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2-Peler et râper finement les courgettes.

3-Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

4-Monter les blancs en neige.

5-Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine, puis la courgette finement râpée, puis le chocolat fondu et le cacao.

6-Ajouter délicatement les blancs en neige et verser la préparation dans un moule préalablement huilé

7-Faire cuire 25 min à 180°C