• Rose

La meilleure recette du gâteau chocolat-courgette

Dernière mise à jour : 24 sept. 2020

Ingrédients:


  • 200g de chocolat pâtissier

  • 4 œufs

  • 80g de farine de blé ou de riz


Pour une version sans gluten :

  • 90g de sucre complet

  • 250g de courgette

  • 1 CS de cacao cru ou un cacao non sucré

  • 200g de chocolat pâtissier

Préparation:


1-Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2-Peler et râper finement les courgettes.

3-Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

4-Monter les blancs en neige.

5-Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine, puis la courgette finement râpée, puis le chocolat fondu et le cacao.

6-Ajouter délicatement les blancs en neige et verser la préparation dans un moule préalablement huilé

7-Faire cuire 25 min à 180°C







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