Voici une recette glanée qui va séduire les papilles les plus sensibles…
A essayer et à adopter...Bien sûr à consommer avec modération car assez riche en graisses et sucres… Mais le plaisir de se faire plaisir est aussi important, tout est dans la mesure...A vos fourneaux !!!
Ingrédients:
- 170 gr de farine composée de - 100 gr de poudre d'amandes bio
- 70 gr de farine de riz bio
- 100 ml d'huile de tournesol bio
- 150 gr de sucre roux bio
- 1 sachet de levure
- 2 zestes de citrons bio râpés
- 1 jus de citron
- 3 œufs
Préchauffer le four à 180°
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter l'huile, les zestes et le jus de citron
Bien mélanger
Verser peu à peu le mélange farine et levure
Obtenir une pâte homogène
Verser le tout dans un moule à cake huilé et fariné
Ajouter des amandes effilées au sommet de votre préparation, si le cœur vous en dit...
Cuire à 170° pdt 30 à 40 minutes